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SUMMARY:Masterclass Tè Pu'Er
DESCRIPTION:l’Arte del Tempo e della Terra: i tè Pu’er: la stagionatura e le forme della tradizione. \nUn’apposita masterclass verticale e approfondita focalizzata esclusivamente su mondo dei Pu’er: esploreremo i panetti e le torte pressate\, bingcha. Analizzando l’evoluzione del gusto legata al tempo e ai processi di invecchiamento: Sheng e Shu. Il Pu’er non è semplicemente un tè: è un viaggio nel tempo. \nCosa ci si aspetta: \n\nSheng o Shu: capiremo la differenza tra i Pu’er crudo e quello cotto\ndegustazione guidata\, analizziamo i profili aromatici e le sfumature attraverso l’estrazione in gong fu cha\nscopriremo come la conservazione\, l’invecchiamento e la provenienza plasmano la personalità di ogni singola “torta” di tè.\n\nPosti limitati\, evento da prenotare
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