Descrizione

Tè Oolong di Taiwan, contea Nantou, un giardino alle pendici del monte Bai Shan. La Contea di Nantou, situata ne lcuore montuoso di Taiwan, è l’unica senza sbocco sul mare. Famosa per il pittoresco lago Sun Moon, le montagne panoramiche come Hehuanshan, la produzione di tè Oolong di alta qualità.

La cultivar Jin Xuan nasce negli anni ’80, è stata creata per essere resistente e versatile. È spesso indicata con il nome commerciale “Golden Daylily” (Giglio Dorato) per richiamare la delicatezza del suo profumo floreale.  Il Jin Xuan, noto anche come Tai Tea No. 12, è uno dei tè Oolong più amati di Nantou, apprezzato soprattutto da chi si avvicina per la prima volta al mondo dei tè d’alta quota.

Le foglie sono arrotolate in piccole sfere verde brillante che si schiudono lentamente durante l’infusione. Il colore dell’infuso è chiaro e limpido. Molto aromatico, il gusto e fresco, vellutato, con note finali dolci, persistente.  la caratteristica distintiva del Jin Xuan è la sua naturale nota lattea e cremosa.

Ottimo da degustare in gong fu cha