Per la cultura cinese gli unici Tè Neri sono quelli della famiglia dei Pu – Erh il cui liquore è davvero molto scuro e denso, quasi untuoso. Presentano spiccate note di terra umida e sottobosco. Contengono poca teina. La loro produzione è un’esclusiva cinese. I Pu – Erh sono migliori quando vengono conservati a lungo, come accade per il vino.
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- Tè Naturali, Tè Pu - Erh
- Pu’er sfuso
- € 4,25 – € 8,50
- Tè post-fermentato coltivato nello Yunnan, provincia cinese. Aromi e gusto particolari che ricordano la terra bagnata, il sottobosco umido. Adatto ai pasti. Infusione acqua 90° - 5 minuti di infusione
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- Tè Naturali, Tè Pu - Erh
- Pu’er Sheng torta
- € 24,00
- Tè post-fermentato Sheng , crudo, prodotto in Cina, provincia Yunnan, distretto Puer. Liquore chiaro dal gusto terroso ma delicato e piu' aromatico. Si presta per il gong fu cha. infusione occidentale/ singola acqua 90° - 5/6 minuti di infusione
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- Tè Naturali, Tè Pu - Erh
- Pu’er Shu torta
- € 26,00
- Tè post-fermentato Shu, cotto, prodotto in Cina, provincia Yunnan, distretto Puerh Liquore scuro, aroma e gusto deciso, aromatico con sentori di terra. Si presta per gong fu cha Infusione occidentale/unica acqua 90° - 5/6 minuti di infusione
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