È il più consumato al mondo e sicuramente il più conosciuto grazie all’impero britannico e all’amore per il five o’ clock tea. Viene chiamato tè rosso dai cinesi per via del colore dell’infuso che presenta note ambrate e rosse. In occidente lo definiamo nero per il colore che assume la foglia dopo l’ossidazione. In tazza i sapori possono essere molteplici: mandorla fresca, miele di castagno, fava di cacao, rosa selvatica.

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    • Jin Jun Mei

    • € 6,00
    • "sopracciglia d'oro" Pregiato tè nero prodotto e realizzato nel cuore delle montagne Wu Yi, in una piccola piantagione con certificazione biologica. Contea Songxi, provincia Fujian, Cina
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    • Bannockburn SFTGFOP1 DJ03/22

    • € 10,00 – € 19,00
    • Bannockburn SFTGFOP1 DJ03/22 Darjeeling raccolto della primavera 2022. Questo giardino fu fondato da degli scozzesi nel 1857, nel nord/est della città Darjeeling, a una altitudine tra gli 850 e 1830mt. Il nome è stato dato dopo in onore di una battaglia storica vicino a Glasgow. Preparazione: acqua 80° - infusione 3 1/2 min - gr.2,5/250ml = 1 cucchiaino
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    • Badamtam FTGFOP1 DJ06/22

    • € 10,00 – € 19,00
    • Badamtam FTGFOP1 DJ06/22 Darjeeling raccolto della primavera 2022. La tenuta Badamtam è stata creata nel 1858 e si trova nel nord della regione di Darjeeling, a una altitudine tra i 300mt e 1830mt, incastonata tra due fiumi: il Rangeet e Majhitar. Una posizione incredibile per la coltivazione del tè, questa magia si ritrova nel tè e non è un caso se viene…
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    • Turzum SFTGFOP1

    • € 4,50 – € 9,00
    • Turzum SFTGFOP1 Darjeeling raccolta autunnale, da agricoltura biologica. Il giardino si trova nella valle di Rungbon, ed è stato fondato nel 1860. Il nome proviene dal dialetto tibetano. Preparazione: acqua 90° - 4 minuti di infusione - gr3/250ml = 1 cucchiaino da tè per tazza.
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  • Tonganagaon SF SFTGFOP1 Quick View
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    • Tonganagaon SF SFTGFOP1

    • € 4,50 – € 9,00
    • Tonganagaon SF SFTGFOP1 Assam pregiato della raccolta estiva con bei germogli.  Prodotto nella parte più a nord/est dell'India, vicino al parco nazionale Namdapha, in un giardino che nasce nel 1927 e che adotta l'agricoltura biologica dal 2008. Il nome del giardino significa "Villaggio d'ascia" da una leggenda indù che narra che il dio Parashurama visitò il villaggio portando un'ascia con…
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    • korakundah FOP

    • € 3,25 – € 6,50
    • Korakundah FOP Tè nero coltivato nelle montagne  dello stato Tamil Nadu, del sud dell'India  orientale Ottimo a colazione 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 4 minuti  
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    • Sikkim Temi FTGFOP1

    • € 6,00 – € 12,00
    • Sikkim Temi FTGFOP1 Tè coltivato nel nord/est dell'india, ai confini con la provincia del Darjelling e la catena montuosa Himalayana Raccolta estiva 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90°/95° C Tempo di Infusione: 4 minuti Buono anche freddo
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