È il più consumato al mondo e sicuramente il più conosciuto grazie all’impero britannico e all’amore per il five o’ clock tea. Viene chiamato tè rosso dai cinesi per via del colore dell’infuso che presenta note ambrate e rosse. In occidente lo definiamo nero per il colore che assume la foglia dopo l’ossidazione. In tazza i sapori possono essere molteplici: mandorla fresca, miele di castagno, fava di cacao, rosa selvatica.

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    • Bannockburn SFTGFOP1 DJ03/22

    •  10,00 19,00
    • Bannockburn SFTGFOP1 DJ03/22 Darjeeling raccolto della primavera 2022. Questo giardino fu fondato da degli scozzesi nel 1857, nel nord/est della città Darjeeling, a una altitudine tra gli 850 e 1830mt. Il nome è stato dato dopo in onore di una battaglia storica vicino a Glasgow. Preparazione: acqua 80° - infusione 3 1/2 min - gr.2,5/250ml = 1 cucchiaino
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    •  10,00 19,00
    • Badamtam FTGFOP1 DJ06/22 Darjeeling raccolto della primavera 2022. La tenuta Badamtam è stata creata nel 1858 e si trova nel nord della regione di Darjeeling, a una altitudine tra i 300mt e 1830mt, incastonata tra due fiumi: il Rangeet e Majhitar. Una posizione incredibile per la coltivazione del tè, questa magia si ritrova nel tè e non è un caso se viene…
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    • Turzum SFTGFOP1

    •  4,50 9,00
    • Turzum SFTGFOP1 Darjeeling raccolta autunnale, da agricoltura biologica. Il giardino si trova nella valle di Rungbon, ed è stato fondato nel 1860. Il nome proviene dal dialetto tibetano. Preparazione: acqua 90° - 4 minuti di infusione - gr3/250ml = 1 cucchiaino da tè per tazza.
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    • Tonganagaon SF SFTGFOP1

    •  4,50 9,00
    • Tonganagaon SF SFTGFOP1 Assam pregiato della raccolta estiva con bei germogli.  Prodotto nella parte più a nord/est dell'India, vicino al parco nazionale Namdapha, in un giardino che nasce nel 1927 e che adotta l'agricoltura biologica dal 2008. Il nome del giardino significa "Villaggio d'ascia" da una leggenda indù che narra che il dio Parashurama visitò il villaggio portando un'ascia con…
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    • korakundah FOP

    •  3,25 6,50
    • Korakundah FOP Tè nero coltivato nelle montagne  dello stato Tamil Nadu, del sud dell'India  orientale Ottimo a colazione 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 4 minuti  
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    • Sikkim Temi FTGFOP1

    •  8,00 36,00
    • Sikkim Temi FTGFOP1 Tè coltivato nel nord/est dell'india, ai confini con la provincia del Darjelling e la catena montuosa Himalayana Raccolta estiva 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90°/95° C Tempo di Infusione: 4 minuti Buono anche freddo
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  • Makaibari SF FTGFOP1 Quick View
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    • Makaibari SF FTGFOP1

    •  7,00 31,00
    • Makaibari SF FTGFOP1 Makaibari SF FTGFOP1, Tè Nero Indiano Naturale del Distretto di Darjeeling. Raccolta estiva. Aromatico, gusto di noce, ricco e persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 85° C Tempo di Infusione: 4 minuti
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    •  3,50 7,00
    • English Breakfast English Breakfast, Tè Nero Indiano Naturale dello Stato di Assam. Una Miscela broken bilanciata di Tè provenienti dallo Stato Indiano di Assam. Gusto denso e forte, persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 95° C Tempo di Infusione: 4 minuti
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    •  3,75 7,50
    • Tarry Lapsang Souchong Tarry Lapsang Souchong, Tè Nero Cinese Naturale della Provincia di Fujian. Un Tè affumicato secondo un'antica tradizione. Gusto affumicato, pungente, persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 3 minuti
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    •  6,00 26,00
    • Moonlight Moonlight, Tè Nero Cinese Naturale della Provincia di Yunnan. Un'esplosione unica di profumi. Un Tè proveniente da piante selvagge antiche dai 300 ai 500 anni, situate nel cuore dello Yunnan. Gusto dolce, leggero e persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 4 minuti Ottimo preparato freddo.
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    • Keemun FOP Mao Feng

    •  6,00 26,00
    • Keemun FOP Mao Feng Keemun FOP Mao Feng, Tè Nero Cinese Naturale della Provincia di Anhui. Un Tè classico, dal carattere inconfondibile. Gusto dolce che ricorda il cacao e il miele, forte. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 4 minuti
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