Descrizione

Tè nero del Nepal, valle dell’Ilam, raccolto estivo: SF 

Nelle incontaminate vallate montane dell’Ilam, ai piedi delle vette dell’Himalaya, cresce questo straordinario tè nero di alta quota. Raccolto durante la stagione estiva, beneficia di un terroir unico caratterizzato da forti escursioni termiche, aria pura di montagna e terreni ricchi di minerali.

Pur condividendo la vicinanza geografica con i celebri giardini del Darjeeling, i tè dell’Ilam esprimono un carattere distintivo: una combinazione affascinante tra la freschezza floreale tipica dei tè di alta montagna e una piacevole morbidezza fruttata, priva di un’eccessiva astringenza, tipica dei Tè indiani.

Aroma: elegante, bouquet floreale complesso, con note di frutta matura, miele e un tocco muschiato

Sapore: equilibrato, setoso e armonioso. In bocca rivela una dolcezza naturale di uva moscata, frutta secca, un finale fresco e pulito.

Preparazione: acqua 85° / 90°  –  gr.2,5 per tazza ( circa 200ml )  –  infusione  4  o 5 minuti