Descrizione
Tè verde prodotto nella contea Xuan’en, provincia Hubei, in Cina. Il nome significa ” punte soffici”, foglie piccole e giovani, raccolto a fine aprile, è una varietà moderna di due cultivar: Long Jing #43 e Hubei e-cha 10.
E’ un tè ricco di sfumature vegetali corposo e leggermene aspro, note ben definite di umami, persistente.
Preparazione: acqua 80° – gr.3/250ml
Infusione: 2 / 3 minuti
Ottimo preparato in Gong Fu cha
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