Descrizione

Tè verde prodotto nel nord della Tailandia, nella provincia Chiang Mai, a 1300mt sul monte Doi Ang Khang, ai confini col  il Myanmar, da agricoltura biologica. Piante da cultivar taiwanese: 80% di Jinxuan e 20% di Rhuanzi.

Tè verde tailandese della Royal Thailand Project, una fondazione senza scopo di lucro, istituita dal re di Tailandia negli anni ’70, per sradicare la coltivazione dell’oppio. Il progetto però non è solo per l’agricoltura; include la costruzione di infrastrutture, scuole, centri sanitari e la conservazione delle risorse idriche e forestali.

Con un’altezza di 1.928 metri, il Doi Ang Khang, è la 15ª vetta più alta del paese ed è celebre per il suo clima fresco (media annuale di 17,7°C) che le è valso il soprannome di “montagna dell’eterna primavera.

Tra fine dicembre e gennaio, la montagna si tinge di rosa grazie alla fioritura dei ciliegi selvatici himalayani (Nang Phaya Sua Krong), uno spettacolo unico in Thailandia.