Descrizione

Tè verde coltivato nella prefettura di Kagoshima, che si trova nell’isola di Kyushu, nel sud del Giappone.

E’ un tè prodotto dal cultivar Yabukita, tra i primi cultivar identificati e certificati in Giappone, ed è anche trai piu’ rinomati. La lavorazione di questo Sencha è particolare perchè le piante prima della raccolta vengono leggermente ombreggiate, non come il Gyokuro, ma questo passaggio conferisce al tè un aroma e un gusto intenso, fresco, una dolcezza sul finale e ricco di umami.