Descrizione
Questo Sencha Yabukita incarna la perfetta introduzione ai tè di prima scelta (First Flush) della celebre regione vulcanica di Kirishima, nel Giappone meridionale.
Raccolte nell’aprile del 2026, le giovani foglie di cultivar Yabukita – il più amato e tradizionale del Giappone – beneficiano del risveglio primaverile e dei terreni ricchi di minerali tipici di Kagoshima.
Pur posizionandosi come un livello base della prima raccolta, questo tè si distingue per un’eccellente qualità e un rapporto qualità-prezzo imbattibile nella fascia media.
È la scelta ideale per chi cerca un tè verde autentico, strutturato e immensamente appagante, da concedersi come rito quotidiano senza compromessi.
Profilo e Note di Degustazione
- Il Cultivar Yabukita: Riconoscibile per il suo carattere schietto e l’equilibrio da manuale. Regala la tipica nota vegetale e un’aromaticità pungente ma bilanciata.
- Al palato: Un sorso pieno e rinfrescante, dove le classiche note erbacee si fondono con una sfumatura tostata e marina. L’astringenza è piacevole e pulisce la bocca, lasciando un retrogusto dolce e un accenno di umami.
- In tazza: Un limpido colore verde dalle sfumature dorate.
Consigli per l’infusione quotidiana
- Quantità: 3-4 g di foglie per 200-250 ml di acqua.
- Temperatura dell’acqua: 70°C – 75°C.
- Tempo di infusione: 60 secondi per il primo passaggio.
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