Bannockburn SFTGFOP1 DJ03/22 Darjeeling raccolto della primavera 2022. Questo giardino fu fondato da degli scozzesi nel 1857, nel nord/est della città Darjeeling, a una altitudine tra gli 850 e 1830mt. Il nome è stato dato dopo in onore di una battaglia storica vicino a Glasgow. Preparazione: acqua 80° - infusione 3 1/2 min - gr.2,5/250ml = 1 cucchiaino
Badamtam FTGFOP1 DJ06/22 Darjeeling raccolto della primavera 2022. La tenuta Badamtam è stata creata nel 1858 e si trova nel nord della regione di Darjeeling, a una altitudine tra i 300mt e 1830mt, incastonata tra due fiumi: il Rangeet e Majhitar. Una posizione incredibile per la coltivazione del tè, questa magia si ritrova nel tè e non è un caso se viene…
Kukicha Hoji Tè giapponese di solo rametti del tè Tencha, della prefettura Kagoshima, isola di Kyushu. Preparazione: gusto delicato acqua 80° - 2-3 minuti di infusione; gusto intenso acqua 90° - 4 minuti di infusione - gr3/250ml = 1 cucchiaino da tè per tazza.
Turzum SFTGFOP1 Darjeeling raccolta autunnale, da agricoltura biologica. Il giardino si trova nella valle di Rungbon, ed è stato fondato nel 1860. Il nome proviene dal dialetto tibetano. Preparazione: acqua 90° - 4 minuti di infusione - gr3/250ml = 1 cucchiaino da tè per tazza.
Foresta di Anji Tè verde cinese coltivato nella contea di Anji, provincia Zhejiang. Prodotto da due cultivar: Long Jing #7 e Anji Bai cha. Infuso chiaro, gusto fresco, corposo e dolce, persistente. Preparazione: acqua 80° - gr.3/250ml circa 1 cucchiaino - infusione 3/4 min
Tonganagaon SF SFTGFOP1 Assam pregiato della raccolta estiva con bei germogli. Prodotto nella parte più a nord/est dell'India, vicino al parco nazionale Namdapha, in un giardino che nasce nel 1927 e che adotta l'agricoltura biologica dal 2008. Il nome del giardino significa "Villaggio d'ascia" da una leggenda indù che narra che il dio Parashurama visitò il villaggio portando un'ascia con…
Genmaicha Tè verde giapponese della prefettura di Kagoshima, isola di Kyushu. Preparazione: acqua 80° - gr.3/250ml circa 1 cucchiaino - infusione 2/4 min
En Shi Yu Lu Tè verde della provincia Hubei, nella Cina centrale, della prefettura autonoma Enshi. Questa zona ha la certificazione biologica dal 2008. Preparazione: acqua 70° - gr.3/250ml circa 1 cucchiaino - infusione 2/4 min
Anji Bai Cha Le foglie sono fini e chiare, profuma di fresco, l'infuso è chiaro e limpido, il gusto dolce e avvolgente con note vegetali e floreali fresche, persistente. Tè prodotto nella contea Anji, prefettura Huzhou, provincia Cinese Zhejiang. Preparazione: acqua 80° - gr.3/250ml circa 1 cucchiaio - infusione 3 min
Da Hong Pao Tè oolong coltivato nelle montagne Wuyi della provincia Fujian, in Cina. Significa "mantello rosso". Media ossidazione. Ottimo da preparare in Gaiwan Preparazione classica: acqua 90° - gr.3 circa 1 cucchiaio per tazza da 250ml - 4/5 min di infusione Preparazione multipla: acqua 90° - gr.5 per gaiwan da 180ml - infusioni 30 sec/1 min/30 sec
Daen Laon Tè oolong prodotto nel nord della Tailandia, sulle colline della catena montuosa Dan Lao, nella provincia Chiang Rai. Ossidazione 50%, foglie arrotolate color marrone chiaro, sapore autunnale dal gusto di frutta secca come nocciole e castagne da agricoltura biologica. Preparazione classica: acqua 90° - gr. 3 circa 1 cucchiaino per tazza da 250 ml - 5 min di…
Jun Chiyabari Questo tè bianco è ricco di germogli, profumo intenso di note vegetali e fruttate che si ritrovano nella tazza, gusto persistente e pieno. Morbido e dolce al palato. Preparazione: acqua 70° - gr.3 circa 1 cucchiaio per tazza da 250ml - infusione 5 min
Dong Ding Oolong Profumo pungente e fresco che sprigiona un bouquet floreale ed elegante con note di fiori e frutta esotica, pieno e avvolgente al palato. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: acqua 90° Tempo di Infusione: 5 minuti di infusione
Long Jing Aroma fresco ed equilibrato, gusto pieno e morbido. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: acqua 70/80° Tempo di Infusione: 3/4 minuti di infusione
Bannockburn SFTGFOP1 DJ03/21 Note fresche e fruttate, equilibrato e persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 80° C Tempo di Infusione: 3,5 minuti
Singell SFTGFOP1 DJ02/21 Note floreali dovute alla varietà di piante all'interno del giardino, retrogusto persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 80° C Tempo di Infusione: 3,5 minuti
Brownies Tè verde a foglia intera, dal gusto delicato e fruttato, dai profumi freschi. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: acqua 80° Tempo di Infusione: 3/4 minuti di infusione
Himalayan oolong Tè oolong nepalese, prodotto nelle alte montagne della catena Himalayana 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 85 / 90 ° C Tempo di Infusione: 4 / 5 minuti Ottimo preparato freddo.
Gyokuro Miyazaki Tè verde d'ombra , prodotto nell'isola di Kyushu, a sud del Giappone, nella prefettura miyazaki. Gusto umami, leggero e persistente. 3 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 70° C Tempo di Infusione: 2 minuti Ottimo preparato freddo.
Korakundah FOP Tè nero coltivato nelle montagne dello stato Tamil Nadu, del sud dell'India orientale Ottimo a colazione 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 4 minuti
Badamtam SFTGFOP1 DJ08/21 Liquore ambrato dal sentore vegetale fresco, che sfocia in un bouquet floreale . 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 80° C Tempo di Infusione: 3,5 minuti
Sikkim Temi FTGFOP1 Tè coltivato nel nord/est dell'india, ai confini con la provincia del Darjelling e la catena montuosa Himalayana Raccolta estiva 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90°/95° C Tempo di Infusione: 4 minuti Buono anche freddo
Tie Guan Yin Anxi Tè oolong cinese di Fujian bassa ossidazione, intorno al 5%, tra i piu' rinomati oolong, liquore dalle note fresche e vellutate, persistente al palato intense note di fiori come il gelsomino e l'orchidea La degustazione migliore è in gong fu cha 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 85 / 90 ° C Tempo di…
Mae Salong Tè Oolong tailandese naturale, prodotto nella regione montuosa Chiang Rai del nord, varietà Ruby 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90 ° C Tempo di Infusione: 4 / 5 minuti Ottimo preparato freddo.
Srinagarindra Tè oolong tailandese, prodotto nelle alte montagne del nord da varietà Rhuan Zhe Bassa ossidazione. Profumo intenso. Gusto floreale, persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 85 / 90 ° C Tempo di Infusione: 4 / 5 minuti Ottimo preparato freddo.
Tè verde vietnamita, prodotto da piante antiche 100 anni presenta molti germogli che lo rendono particolarmente amabile infusione 3/4 minuti - acqua 80° - gr.2,5/250ml
Tè verde giapponese, solo foglie di tè Bancha tostate lentamente, aromatico e dolce infusione 3/4 minuti - acqua 85° - 250ml / gr.3 buono da bere caldo o freddo
Tè post-fermentato coltivato nello Yunnan, provincia cinese. Aromi e gusto particolari che ricordano la terra bagnata, il sottobosco umido. Adatto ai pasti. Infusione acqua 90° - 5 minuti di infusione
Makaibari SF FTGFOP1 Makaibari SF FTGFOP1, Tè Nero Indiano Naturale del Distretto di Darjeeling. Raccolta estiva. Aromatico, gusto di noce, ricco e persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 85° C Tempo di Infusione: 4 minuti
Yin Zhen Pregiato Tè bianco prodotto nella provincia del Fujian, Cina, da agricoltura biologica raccolto primaverile di soli delicati germogli. Preparazione classica: acqua 80° - gr. 3 circa 1 cucchiaio per tazza da 250 ml - 6/8 min di infusione Preparazione multipla: acqua 80/90° - gr. 5 per gaiwan da 180ml - infusioni 1 min/1 1/2 min/1 min
Pai Mu Tan Pai Mu Tan, Tè Bianco Cinese Naturale della Provincia di Fujian. Peonia Bianca, foglie e germogli. Un Tè dal carattere piacevole. Gusto delicato, dissetante, persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 75° C Tempo di Infusione: 5 / 6 minuti
Kanchanjangha SF TGFOP1 Kanchanjangha SF TGFOP1, Tè Nero Naturale del Nepal. Le foglie sono state lavorate intrecciandole con preziosi germogli. Gusto floreale e speziato, bilanciato e delicato. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 3 minuti
Ceylon OP Ceylon OP, Tè Nero Naturale dello Sri Lanka. Un Tè proveniente dall'Altopiano dello Sri Lanka, dalla Regione dell'Uva. Gusto aromatico, leggero. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 3 minuti Ottimo preparato freddo.
Assam FTGFOP1 Banaspaty Assam FTGFOP1 Banaspaty, Tè Nero Indiano Naturale dello Stato di Assam. Il Tè Banaspaty è uno dei Tè di Prima Qualità. Aromatico, pieno. Gusto pungente, persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 4 minuti Ottimo preparato freddo.
English Breakfast English Breakfast, Tè Nero Indiano Naturale dello Stato di Assam. Una Miscela broken bilanciata di Tè provenienti dallo Stato Indiano di Assam. Gusto denso e forte, persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 95° C Tempo di Infusione: 4 minuti
Tarry Lapsang Souchong Tarry Lapsang Souchong, Tè Nero Cinese Naturale della Provincia di Fujian. Un Tè affumicato secondo un'antica tradizione. Gusto affumicato, pungente, persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 3 minuti
Moonlight Moonlight, Tè Nero Cinese Naturale della Provincia di Yunnan. Un'esplosione unica di profumi. Un Tè proveniente da piante selvagge antiche dai 300 ai 500 anni, situate nel cuore dello Yunnan. Gusto dolce, leggero e persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 4 minuti Ottimo preparato freddo.
Keemun FOP Mao Feng Keemun FOP Mao Feng, Tè Nero Cinese Naturale della Provincia di Anhui. Un Tè classico, dal carattere inconfondibile. Gusto dolce che ricorda il cacao e il miele, forte. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 90° C Tempo di Infusione: 4 minuti
Sencha Sencha, Tè Verde Giapponese Naturale della Prefettura di Fukuoka. Un Tè sorprendente, dal carattere deciso. Gusto fresco, persistente. 3 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 75° C Tempo di Infusione: 2 minuti Ottimo preparato freddo.
Gyokuro Dharma Gyokuro Dharma, Tè Verde Giapponese Naturale della Prefettura di Shizuoka. Tra i Tè Verdi Giapponesi i Gyokuro sono i più pregiati. Tè d'ombra, a poche settimane dalla raccolta le Piante vengono coperte. Arrivato il momento, le Foglie vengono raccolte e lavorate a mano secondo un'antica tradizione. Foglie colore verde brillante con sfumature blu. Gusto umami, leggero e persistente.…
Bancha Tè Verde Giapponese Naturale della Prefettura di Kagoshima. Foglie fini dal color verde smeraldo Gusto delicato e fresco 3 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 75° C Tempo di Infusione: 2 minuti Ottimo preparato freddo.
Gunpowder Gunpowder, Tè Verde Cinese Naturale della Provincia di Zhejiang. Foglie perfettamente arrotolate. Gusto fruttato, note di tabacco. Fresco e leggero. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 75° C Tempo di Infusione: 4 minuti
Chun Mee Chun Mee, Tè Verde Cinese Naturale della Provincia di Zhejiang. Carattere asciutto e fresco, un Must Have. Gusto floreale e pungente, persistente. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: 75° C Tempo di Infusione: 3 minuti
