Viviamo in un tempo in cui comunichiamo continuamente: parole, messaggi, commenti, conversazioni veloci. Eppure, non tutto ciò che passa tra le persone è verbale. Il mondo oltre il verbale è un incontro dedicato a tutto ciò che accompagna, modifica o sostituisce le parole: gesti, sguardi, posture, silenzi, presenza. È un invito a fermarsi e osservare […]

Un incontro di degustazione dedicato all'equilibrio tra sapori. Esploreremo come il tè, con le sue note aromatiche e la sua struttura, possa valorizzare formaggi freschi, stagionati e erborinati. Come l'ultima volta assaggeremo diverse tipologie, giocando con consistenze, profumi e intensità, per capire come nascono gli abbinamenti. Assaggi, curiosità e pairing fuori dagli schemi, per cambiare […]