Kukicha Hoji Tè giapponese di solo rametti del tè Tencha, della prefettura Kagoshima, isola di Kyushu. Preparazione: gusto delicato acqua 80° - 2-3 minuti di infusione; gusto intenso acqua 90° - 4 minuti di infusione - gr3/250ml = 1 cucchiaino da tè per tazza.
Turzum SFTGFOP1 Darjeeling raccolta autunnale, da agricoltura biologica. Il giardino si trova nella valle di Rungbon, ed è stato fondato nel 1860. Il nome proviene dal dialetto tibetano. Preparazione: acqua 90° - 4 minuti di infusione - gr3/250ml = 1 cucchiaino da tè per tazza.
Foresta di Anji Tè verde cinese coltivato nella contea di Anji, provincia Zhejiang. Prodotto da due cultivar: Long Jing #7 e Anji Bai cha. Infuso chiaro, gusto fresco, corposo e dolce, persistente. Preparazione: acqua 80° - gr.3/250ml circa 1 cucchiaino - infusione 3/4 min
Tonganagaon SF SFTGFOP1 Assam pregiato della raccolta estiva con bei germogli. Prodotto nella parte più a nord/est dell'India, vicino al parco nazionale Namdapha, in un giardino che nasce nel 1927 e che adotta l'agricoltura biologica dal 2008. Il nome del giardino significa "Villaggio d'ascia" da una leggenda indù che narra che il dio Parashurama visitò il villaggio portando un'ascia con…
Genmaicha Tè verde giapponese della prefettura di Kagoshima, isola di Kyushu. Preparazione: acqua 80° - gr.3/250ml circa 1 cucchiaino - infusione 2/4 min
En Shi Yu Lu Tè verde della provincia Hubei, nella Cina centrale, della prefettura autonoma Enshi. Questa zona ha la certificazione biologica dal 2008. Preparazione: acqua 70° - gr.3/250ml circa 1 cucchiaino - infusione 2/4 min
Anji Bai Cha Le foglie sono fini e chiare, profuma di fresco, l'infuso è chiaro e limpido, il gusto dolce e avvolgente con note vegetali e floreali fresche, persistente. Tè prodotto nella contea Anji, prefettura Huzhou, provincia Cinese Zhejiang. Preparazione: acqua 80° - gr.3/250ml circa 1 cucchiaio - infusione 3 min
Da Hong Pao Tè oolong coltivato nelle montagne Wuyi della provincia Fujian, in Cina. Significa "mantello rosso". Media ossidazione. Ottimo da preparare in Gaiwan Preparazione classica: acqua 90° - gr.3 circa 1 cucchiaio per tazza da 250ml - 4/5 min di infusione Preparazione multipla: acqua 90° - gr.5 per gaiwan da 180ml - infusioni 30 sec/1 min/30 sec
Daen Laon Tè oolong prodotto nel nord della Tailandia, sulle colline della catena montuosa Dan Lao, nella provincia Chiang Rai. Ossidazione 50%, foglie arrotolate color marrone chiaro, sapore autunnale dal gusto di frutta secca come nocciole e castagne da agricoltura biologica. Preparazione classica: acqua 90° - gr. 3 circa 1 cucchiaino per tazza da 250 ml - 5 min di…
Matcha Imperial Tè verde prodotto nella prefettura Kagoshima, sull'isola del sud del Giappone Kyushu, da agricoltura biologica. Cultivar Okumidori e Asanoka. Alta qualità delle foglie Tencha lavorate finemente a pietra per produrre un tè in polvere pregiato, dal colore verde smeraldo e dal gusto dolce, fresco e intenso di umami.
Jun Chiyabari Questo tè bianco è ricco di germogli, profumo intenso di note vegetali e fruttate che si ritrovano nella tazza, gusto persistente e pieno. Morbido e dolce al palato. Preparazione: acqua 70° - gr.3 circa 1 cucchiaio per tazza da 250ml - infusione 5 min
Dong Ding Oolong Profumo pungente e fresco che sprigiona un bouquet floreale ed elegante con note di fiori e frutta esotica, pieno e avvolgente al palato. 2,5 gr per 250 ml Temperatura di Infusione: acqua 90° Tempo di Infusione: 5 minuti di infusione
