Un incontro di degustazione dedicato all'equilibrio tra sapori. Esploreremo come il tè, con le sue note aromatiche e la sua struttura, possa valorizzare formaggi freschi, stagionati e erborinati. Come l'ultima volta assaggeremo diverse tipologie, giocando con consistenze, profumi e intensità, per capire come nascono gli abbinamenti. Assaggi, curiosità e pairing fuori dagli schemi, per cambiare […]

La città che cambia, un viaggio in una tazza è un incontro esperienziale, un percorso di degustazione unico in cui ogni tazza di tè rappresenta un momento della giornata di una città in evoluzione. In questo itinerario sensoriale ogni tazza diventa una visione. Sorso dopo sorso, infusione dopo infusione, le trasformazioni del tè tesseranno la […]