La scelta biologica

La scelta biologica

E’ un periodo di scelte. Quando abbiamo deciso di aprire Mondo di Eutèpia, era normale per noi cercare fornitori che producevano in modo biologico, perchè la terra è importante e va salvaguardata. Pensiamo che, nel nostro piccolo, lo possiamo fare attraverso l’aumento dell’offerta e la richiesta di prodotti che provengano da coltivatori, che in modo eroico, rispettano la loro terra. Tante cose le abbiamo sempre date per scontate, come la scelta biologica della nostra selezione di erbe e tè. Proprio in questo momento, così particolare, pensiamo che la nostra scelta sia giusta.

pausa tisana

In genere si pensa al cibo, come materia animale o vegetale, ma anche quello che noi beviamo è altrettanto importante. Partendo dall’acqua, che è un bene fondamentale, fino alle erbe, che si utilizzano per scopi terapeutici o solo per il piacere. Un esempio? Basta guardare le nostre tisane a base di erbe o frutta, dove un occhio esperto può riconoscere le piante con cui è fatta la miscela. La frutta viene solo essiccata e non presentano additivi o conservanti chimici, e solo in alcuni casi aromi naturali che non sono altro che oli essenziali, che si estraggono dalle piante, per renderli più piacevoli e più intensi al palato. Dal punto di vista nutrizionale hanno nulla o pochissime calorie: si parla per 100ml = 0,04 mg

Miscela di Mondo di Eutepia per allergie