Continua la serie “Tè in cucina”, oggi ti svelo una ricetta perfetta per stupire gli ospiti a pranzo.

Il risotto che ti insegnerò a preparare oggi mette d’accordo tutti, infatti è un piatto vegetariano che può essere preparato anche in versione vegana.

Scopri quindi come preparare un risotto al tè Puer!

Tè in cucina: pranzo

Ingredienti

• Cipolla
• Aglio
• Olio evo
• Riso
• Tè puer
• Pera
• Opzionale: formaggio Gorgonzola

Preparazione

Per prima cosa metti a bollire dell’acqua e prepara un infuso di tè Puer.

Taglia poi a pezzetti la cipolla e l’aglio e mettili a rosolare in padella.

Aggiungi quindi il riso e lascialo tostare per un minuto, poi versa in padella l’infuso di tè Puer. Lascia cuocere fino ad assorbimento, eventualmente assaggia e se il riso non è ancora pronto aggiungi altro infuso.

Mentre il riso cuoce, taglia una pera a pezzetti. Quando il riso sarà quasi pronto, aggiungili in padella. Eventualmente, puoi mettere anche del formaggio gorgonzola.

A questo punto non ti resta che servire il risotto e lasciare tutti a bocca aperta.

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